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2004/04/02

白味噌のスパゲティ

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またまた白味噌のスパゲティです。水煮レンコン、これも水煮のふき、コンニャク、シイタケ、エノキ、スナップエンドウ、ネギ、豚肉が入っています。それにしても、和風もいいですねえ。(^-^)

レシピとは言えないメモ(2皿分)
1.豚肉100gをサラダ油で炒める。
2.キノコ類を炒める。
3.水煮レンコン、ふき、さっと湯通ししたコンニャク、スナップエンドウを軽く炒める。
4.だし1カップに、醤油・酒・みりん各大さじ1を加えたものを、フライパンに注ぐ。
5.10分程度弱火で煮込む。
6.白味噌大さじ1をよく溶かす。
7.ゆであがったスパゲティを加える。
8.お好みでネギを加える。

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