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2004/09/30

ピーマンと挽肉のパスタ

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ピーマン、パプリカ、挽肉でトマトソースのスパゲティを作ってみました。トマトピューレがなかったので、いつも使っているクラッシュトトマトとケチャップ少量にしています。

レシピはネスレのサイトからどうぞ。
http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/01370.html

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2004/09/29

タコとトマトのナスのスパゲティ

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お腹の調子が悪かったので控えていましたが、少しよくなってきたようなので、久々にオイル系のパスタです。

タコ、トマト、ナス、小松菜などが入っています。レシピは「TOMATO & BASIL」さんの「タコと野菜」を参考にしました。

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2004/09/28

キムチと納豆のスパゲティ

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キムチと納豆に、余っていた水菜を使ってスパゲティにしてみました。それにしても、キムチはいいですね。

参考にしたレシピは、ネスレのサイトから。
http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/01558.html


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2004/09/27

和風コンキリエ

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コンキリエを和風の味付けにしてみました。ほうれん草、シメジ、オクラ、ベーコンを使っています。

レシピは、「TOMAT & BASIL」さんの「菊菜とマイタケの和風あんかけ」を参考にしました。

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2004/09/26

ペンネの生クリーム

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撮影してから、ちょっと体調を崩していたので、アップロードが遅くなってしまいました。

シメジ、ベーコン、ピーマンで作ったシンプルな生クリームパスタです。

一番近いレシピは、日清製粉のこれでしょうか。
http://www.nisshin.com/gourmet/recipe/primo/pr004.html

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2004/09/08

ニラとベーコンのカンパニョーレ

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ニラレバーを作ろうと思って、ニラを買ってきたのですが、週末にレバーのいいのが見つからなかったので、ほうれん草や小松菜の代わりにオイル系パスタに放り込んでみました。(^-^;

ニラ、トマト、オクラ、ベーコン、シイタケ、ニンニクが入っています。パスタは、オイル系パスタの定番、カンパニョーレを使いました。味付けは、塩コショウに、輪切り唐辛子、アンチョビーペースト、仕上げにゆで汁と黒コショウを挽いたもの。とてもシンプルな味付けです。

それにしても、ニラの臭みが全然しないので、少しびっくりしてしまいました。

レシピはネスレのサイトを参考にしました。
http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/01056.html

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2004/09/07

納豆スパゲティ

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お腹が空いたなあ…と冷蔵庫を開けてみたら、納豆が目に付いたので、納豆スパゲティを作ってみました。今回は、炒めるものはなし。(^-^; 納豆以外に、卵黄、スパゲティと一緒にゆでたオクラ、刻み海苔、それにごま油少々というシンプルさでした。好き嫌いはちょっと出てくるかもしれません。(^-^;;;

一応、レシピはネスレのサイトからどうぞ。
http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/01145.html

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2004/09/06

挽肉とピーマンのカレーパスタ

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ちょっとキワモノですが、挽肉、ピーマン、シメジでカレーパスタを作ってみました。

カレー粉には、S&Bの「赤缶カレーミックス」を使ってみましたが、なかなかよさそうです。

レシピはネスレのサイトを参考にしました。
http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/01218.html

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2004/09/05

冷製ジェノベーゼ

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検索サイトから、このサイトにやってくる人の中には、「ジェノベーゼ」をキーワードにしている人が結構多いんですよね。だから、というわけでもないのですが、ジェノバソースを使ったパスタ、しかも冷たいパスタを作ってみました。

インゲン、アスパラ、ジャガイモ、トマト、エビに松の実と、瓶詰めのジェノバソースを使って作りました。インゲン、アスパラ、(冷凍)エビはパスタと一緒に2分ほどゆでてあります。ジャガイモは電子レンジで加熱しました。パスタはリングイーネです。

レシピはネスレのサイトを参考にしました。
http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/01203.html

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過去ログ置き場に8月のパスタをアップしました

ゆうのパスタ三昧 過去ログ置き場に、8月のパスタ写真をまとめてアップしました。・・・が、新しい写真が載っているわけではないので、こちらをご覧の人は別にわざわざご覧いただくこともないでしょう。(^-^;

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2004/09/04

サーモンとキノコのクリーミートマトソース

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生鮭、ほうれん草、キノコ、ニンニクに、生クリームとトマトソースを加えました。パスタはコンキリエを使いました。

生クリーム+トマトソース、ちょっと変わった味の組み合わせですが、なかなかおいしくできました。(^-^)

レシピはネスレのサイトを参考にしました。
http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/00601.html

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2004/09/03

サヤエンドウとマイタケの和風スパゲティ

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サヤエンドウ、マイタケ、鶏の挽肉、タマネギ、白ネギ、ニンニクの入った和風スパゲティです。写真ではわかりませんが、卵を1個落としてあります。味付けは、酒、醤油、みりんが等量ずつ入っています。

挽肉は、合い挽きの方がいいのですが、鶏の挽肉がときどき150gで50円で売っていることがあって、それをついつい買ってしまいます。(^-^;; あと、ヤッコネギの刻んだものが冷蔵庫に残っていたので、これも入れてみました。

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2004/09/02

キャベツとベーコンのパスタ

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キャベツ、ベーコン、シイタケ、エリンギに白ネギを加えたパスタです。味付けは塩コショウに、アンチョビペーストを加えてあります。ちょっと味付けが薄めだったので、皿に盛りつけてからレモン果汁を振りかけてみたら、とてもおいしくなりました。(^-^)

パスタはリッチョリですが、ジッリでもいいでしょうし、フジッリがいいかなあ、と思います。元のレシピではエリーケを使っています。

レシピはネスレのサイトを参考にしました。
http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/00077.html

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2004/09/01

ナスとズッキーニのトマトソース

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ナス、ズッキーニ、アスパラガス、ピーマン、ベーコンの入ったトマトソースです。ベーシックなパスタです。パスタにはジッリを使ってみました。

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