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2004/09/08

ニラとベーコンのカンパニョーレ

P9071872a.jpg
ニラレバーを作ろうと思って、ニラを買ってきたのですが、週末にレバーのいいのが見つからなかったので、ほうれん草や小松菜の代わりにオイル系パスタに放り込んでみました。(^-^;

ニラ、トマト、オクラ、ベーコン、シイタケ、ニンニクが入っています。パスタは、オイル系パスタの定番、カンパニョーレを使いました。味付けは、塩コショウに、輪切り唐辛子、アンチョビーペースト、仕上げにゆで汁と黒コショウを挽いたもの。とてもシンプルな味付けです。

それにしても、ニラの臭みが全然しないので、少しびっくりしてしまいました。

レシピはネスレのサイトを参考にしました。
http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/01056.html

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