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2004/10/15

ぶりの和風スパゲティ

PA092010a.jpg
帰りにスーパーに寄ってみたら、ぶりが安かったので、またぶりを使ってみました。

具はシンプルに青物だけで、小松菜、三つ葉、ししとうを使いました。そこに、酒とみりんで漬け込んでおいたぶりを、ガスレンジの魚焼き器で焼き、ほぐして加えます。

最後は卵で軽くとじておきました。

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