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2004/11/11

ナスとベーコンのトマトソース

PB052167a.jpg
ナス、ベーコン、スナップエンドウ、マイタケ、ケッパー、ブラックオリーブ、タマネギ、ニンニクでトマトソースのスパゲティを作りました。

今日は、ちょっと試しに、「伊藤家の食卓」で紹介されていたらしい方法でパスタをゆでてみました。ソースを作っている間に、火から下ろした鍋でスパゲティをゆでたのですが・・・。

結果は失敗でした。(^-^;) ちょっと長く放置しすぎたのか、パスタの表面が柔らかすぎて、久しぶりにパスタのゆで方を失敗しました。

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