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2005/01/25

鶏肉とチンゲンサイのアンチョビーバター

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鶏肉、チンゲンサイをメインに、絹さや、ナス、シイタケを入れてみました。味付けは、塩コショウとバター、アンチョビーソースに輪切り唐辛子を少し入れてあります。

久しぶりにレシピに近いものを作ってみたのですが、バターとアンチョビーの塩味が絶妙です。癖になりそうです。(^-^;) 絹さやは、中国産の一盛り100円のものを使いました。(^-^;) ちなみに、まだ冷蔵庫の中に半分残っています。(^-^;;;;)

元のレシピは「TOMATO & BASIL」さんからどうぞ。


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