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2005/03/30

鮭と春キャベツのカレー風味パスタ

p3192703a
鮭、キャベツ、シイタケ、シメジ、ピーマン、アスパラでカレー風味パスタを作ってみました。味付けには、カレー粉、生クリーム、塩コショウ、白ワインを使っています。パスタは、ジッリです。

ちょっとパスタが多すぎて、やや味の絡みがよくなかったのですが、成功すればまあまあのパスタになったと思います。生クリーム系パスタでは、パスタの量と生クリームの量のバランスは大切ですね。

レシピは日本パスタ協会のサイトからどうぞ。
http://www.pasta.or.jp/recipe/spring/12.html

ついでに五右衛門(左)と銀次郎の写真も載せておきます。
p3192705b

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» 本日のメニュー(アンチョビとキャベツのトマトソースパスタ) [雪猿亭]
・アンチョビとキャベツのトマトソースパスタ 以前にも紹介した サンクゼールのパスタソース これを活かして、旬の 春キャベツのパスタ を作ってみました。 レシピは・・・・・ ... [続きを読む]

受信: 2006/05/24 01:58

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