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2005/08/09

シンプルなボンゴレ・ロッソ

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アサリだけでシンプルなボンゴレ・ロッソを作ってみました。具はアサリ、ニンニクだけです。あとは、トマトソースとアンチョビソースだけ。上に、パセリをふりかけています。なかなかおいしくできました。(^-^)

パスタは、バリラの1.4mmをつかってみました。

レシピはいろいろありますが、今回は日本パスタ協会のどうぞ。
http://www.pasta.or.jp/recipe/recipe.php?recipe_id=2

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