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2005/09/25

豆腐入り明太子スパゲティ

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豆腐を使った明太子スパゲティを作ってみました。味付けは、明太子、オリーブオイル、昆布茶、レモン、塩です。パスタは、ディチェコの1.6mmです。

「本当においしいのかなあ」と思いつつ、作ってみたのですが、これがまあ絶品!明太子スパゲティは、何度か作ったことがあるのですが、それよりもずっとおいしくできました。

たぶん、味のポイントは昆布茶、レモン、塩だと思います。レシピにも書いてありましたが、「ちょっと辛いかな」と思うくらい、塩味を付けるのがポイントですね。

レシピはCOOKPADからどうぞ。
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=215055

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コメント

こんにちは!お久しぶりのコメントありがとうございました(^-^)
知人女性(既婚)から、「ダイエットに役立つような、豆腐入りのパスタないの?」と言われたので、探してみました(^-^;) 豆腐とパスタは、いずれも味がほとんどなくて、いわゆる「キャラがかぶっている」ので、普通は合わせないのですが、これは淡泊だけど、おいしくできました(^-^)

投稿: ゆう@パスタ三昧 | 2005/10/08 17:42

ご無沙汰してます(覚えてもらっているかな~?^^;)
これはまた、アイディアパスタですね~!!ふわふわの豆腐とパスタって組み合わせが、まず思いつかない。ゆうさんが「絶品!」って言うほどのおいしさ・・・気になります。近いうちに絶対作ってみます!

投稿: mayumik21 | 2005/10/07 23:11

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