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2005/11/22

鶏肉とチンゲンサイとナスのスパゲティ

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鶏のモモ肉、チンゲンサイ、ナス、エリンギ、ニンニクでオイル系スパゲティを作ってみました。味付けは、塩コショウ、白ワイン、バター、輪切り唐辛子です。パスタは、バリラの1.4mmを使ってみました。

*材料
鶏肉(モモ肉) 100gくらい
チンゲンサイ 2束
ナス 1本
エリンギ 1,2本
ニンニク 1かけ

*レシピ
1.みじん切りしたニンニクと輪切り唐辛子少々をオリーブオイルで炒める。
2.薄切りの鶏肉、ナス、エリンギ、チンゲンサイを炒める。
3.白ワイン、塩コショウ、バター10gで味を調える。
4.ゆであがったスパゲティを加える。

*( ゚Д゚)ウマー度
★★★

もっとおいしく作るには、「TOMAT&BASIL」さんからどうぞ。
http://tomato-and-basil.com/recipe/116.html

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