ぶりの照り焼き入り和風スパゲティ

ぶりの照り焼き、小松菜、シメジ、なめ茸、ニンニク、ショウガで和風スパゲティを作ってみました。味付けは、塩コショウ、醤油、酒、みりんです。パスタは、バリラの1.4mmを使ってみました。

ぶりの照り焼きだけ別にして食べた方がうまかったかも…と思わないでもないですが、でも、これはこれでいいのではないかと。

*材料（2皿分）
ぶり切り身　2きれ
小松菜　数株
シメジ　1パック
なめ茸　1袋
ニンニク　1かけ
ショウガ　少々
大葉　数枚

*レシピ
1.ぷりの照り焼きを作って、身をほぐしておく。
2.なめ茸は熱湯につけて、ぬめりを少し取っておく。
3.ニンニクとショウガのみじん切りをオイルで炒める。
4.シメジ、小松菜を加えて炒める。
5.なめ茸を加える。
6.日本酒を入れて、強火でアルコールを飛ばす。
7.醤油とみりんを少々入れて、味を調える。
8.ゆであがったパスタを加えて和える。
9.盛りつけたパスタに、ほぐしたぶりの照り焼きと千切りにした大葉を散らす。