小松菜とイタリアントマトのスパゲティ

小松菜、イタリアントマト、ベーコン、シメジ、長ネギ、パセリ、ニンニクでオイル系のスパゲティを作ってみました。味付けは、塩コショウ、白ワイン、粉末コンソメ、輪切り唐辛子です。パスタは、Voiellaのリングイーネを使ってみました。

うーん、やっぱりオイル系にはリングイーネがいいみたいです。味の絡まりがとってもいいです。(^-^)

*材料（2皿分）
小松菜　3株
イタリアントマト　2個
ベーコン　4枚
シメジ　半株
長ネギ　1/2本
パセリ　適量
ニンニク　2かけ

*レシピ
1.みじん切りのニンニクをオリーブオイルで炒める。
2.短冊切りにしたベーコン、輪切り唐辛子少量を加える。
3.シメジを加えたら、白ワインを少々注ぐ。
4.ざく切りにした小松菜、輪切りしたイタリアントマト、長ネギ、ちぎったパセリを加える。塩コショウと粉末コンソメで味を調える。
5.ゆであがったリングイーネを加えて和える。水気が少ないようなら、ゆで汁を加える。
6.盛りつけたら、粒胡椒をひいておく。