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2006/01/25

水菜とトマトとベーコンのスパゲティ

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水菜、トマト、ベーコン、ニンニクの芽、マイタケ、長ネギ、ニンニクで、オイル系のスパゲティを作ってみました。味付けは、塩こしょう、白ワイン、アンチョビーソースです。パスタは、バリラの1.4mmを使ってみました。

定番ですが、やっぱりおいしいですね。(^-^)

*材料(2皿分)
水菜 数株
トマト 大1個
ベーコン 4枚または60g
マイタケ 1パック
長ネギ 1/2本(オプション)
ニンニクの芽 7,8本くらい(オプション)
ニンニク 1かけ

*レシピ
1.ニンニクのみじん切りをオイルでじっくり炒める。
2.短冊切りしたベーコンを炒める。
3.ニンニクの芽、マイタケ、長ネギを加えて、白ワイン少々を注ぐ。
4.水菜のざく切り、トマトの適当な大きさに切ったものを加える。
5.ゆであがったパスタを加える。必要に応じて、ゆで汁を加える。
6.盛りつけて、粗挽きこしょうをふりかける。


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コメント

>みにうささん
おいしくできて、よかったですね( ´∀`)
おいしいものを食べる幸せって、
ほんとにいいですよね~

>喜代子姉さん
ご無沙汰してしまっています(^_^;)
わざわざお出でくださり、ありがとうございました。≦(._.)≧
マイタケとクリームソースの相性もいいですよね。
水菜とクリームソースの相性はどうでした?
私はまだ未体験です(^_^;)

投稿: ゆう@パスタ三昧 | 2006/02/07 12:15

お久しぶりですー!
先日、大体同じ具財で、クリームパスタ
にしてみました!
うーーん!おいしかった!!!
マイタケではなくてシメジだったか;^_^A

投稿: 喜代子姉 | 2006/02/02 22:24

ゆうさん、こんにちは!
「アサリと水菜のスパゲッティ」リベンジしました!
食べてみてビックリ!すご~っく美味しかったです( ̄ー ̄)v ブイ!
今回もとってもおいしそ~♪マイタケ1パックなんて嬉しいわ~♪また作ってみますね。
美味しいものは幸せにしてくれますよね(⌒^⌒)b うふっ

投稿: みにうさ | 2006/01/28 18:29

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