« 豚肉とキャベツのソーススパゲティ | トップページ | アサリと水菜のスパゲティ »

2006/01/12

ブロッコリーのクリームパスタ

P1000306a
ブロッコリー、ベーコン、キャベツでクリーム系のパスタを作ってみました。味付けは、生クリーム、塩こしょうです。パスタは、ファルファーレ、リッチョリ、ペンネの余り物を使いました。もとのレシピはペンネですが、ファルファーレでもいいでしょう。

*材料(2皿分)
ブロッコリー 1株
ベーコン 4枚
キャベツ 1/6(オプション)

*レシピ
1.子株に分けたブロッコリーを7,8分ゆでて、つぶしておく。
2.短冊切りしたベーコンをオリーブオイルで炒める。
3.生クリーム100cc、つぶしたブロッコリーを入れる。
4.少々煮詰めたところで火を止める。
5.ショートパスタをかなり柔らかめにゆでる。もしロングパスタなら、アルデンテよりもちょっと柔らかめに。
6.パスタをゆであげる1分ほど前に、ざく切りにしたキャベツを鍋に加えて、パスタと一緒にゆでる。
7.ゆであがったパスタを4.に加えて、パルメザンチーズ大さじ4、塩こしょうで味を調える。

もっとおいしく作りたいときは、日本パスタ協会のサイトからどうぞ。
http://www.pasta.or.jp/recipe/recipe.php?recipe_id=93

|

« 豚肉とキャベツのソーススパゲティ | トップページ | アサリと水菜のスパゲティ »

「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

「生クリーム系」カテゴリの記事

コメント

コメントありがとうございました!
トラックバックについては、
http://yuu.way-nifty.com/pasta/2006/01/___0fc3.html
この記事の一番下をお読みください。
よろしくお願いします。

投稿: ゆう@パスタ三昧 | 2006/03/06 13:35

全て美味しそうなパスタばかりですね~たいへん参考になりました!TBさせていただきました。これからも拝見します!momcoより

投稿: momco | 2006/03/06 11:22

全て美味しそうなパスタばかりですね~たいへん参考になりました!これからも拝見します!momcoより

投稿: momco | 2006/03/06 11:20

ブロッコリーをつぶして入れるというアイディアは、いただき!って感じです(笑) もちろん、小さく房に分けてゆでて、そのまま食べるのも悪くないですが。ジャガイモをゆでて加えてもいいですね!

投稿: ゆう | 2006/01/17 11:56

おいしそう~。
ジャガイモとか入れても合いそうですね♪
これはぜひ試してみたい!!

投稿: mayumik | 2006/01/12 22:30

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/10897/8124020

この記事へのトラックバック一覧です: ブロッコリーのクリームパスタ :

« 豚肉とキャベツのソーススパゲティ | トップページ | アサリと水菜のスパゲティ »