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2006/05/28

ベーコンとほうれん草のスパゲティ

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ベーコン、ほうれん草、松の実で、オイル系のスパゲティを作ってみました。味付けは、醤油、レモン汁です。パスタは、バリラの1.4mmを使ってみました。

*材料(2皿分)
ほうれん草 1束
ベーコン 80g
松の実 大さじ1

*レシピ
1.ほうれん草を2cm長さに切って水にさらして、アクを抜き、水を切っておく。
2.ベーコンを中火でカリカリになるまでオイルで炒める。
3.醤油大さじ3、レモン汁大さじ3程度、松の実を2.に加えて、少し熱する。
4.ゆであがったパスタに、ほうれん草を乗せ、3.を上からかけて、黒胡椒を挽く。

レシピは、西巻眞さんの「365日スパゲティが食べたい」P.45からどうぞ。


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