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2006/06/26

ボンゴレロッソ

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アサリ、グリーンオリーブ、ニンニクでシンプルなボンゴレロッソを作ってみました。味付けは、白ワインだけです。パスタは、バリラの1.4mmを使ってみました。

トマトソースには、ナガノトマトの「そのまま使えるトマトソース」を使ってみました。水気が少ないので、「あらくつぶしたトマト」のように煮詰めるのではなく、パスタのゆで汁でのばすようにします。


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コメント

私も、仕事が忙しくて、更新のペースが鈍ってます…(--;
シンプルなボンゴレですが、とてもおいしくできましたよ(^-^)

投稿: ゆう@パスタ三昧 | 2006/07/01 11:57

さいきんパスタたべてないよう(;ノд`)
ボンゴレ系は、久々にパスタ食べるときに一番ほしくなるーw
これもおいしそうですね・・・(*´¬`*)

投稿: | 2006/06/27 02:09

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