小松菜とキノコのペペロンチーノ

小松菜、シイタケ、シメジ、ニンニクのペペロンチーノを作ってみました。味付けは、塩コショウ、白ワインです。パスタは、バリラの1.4mmを使ってみました。

*材料（2皿分）
小松菜　3株くらい
シイタケ　2個
シメジ　1パック
ニンニク　2かけ

*レシピ
1.シイタケとシメジをオリーブオイルで炒め、白ワインと塩コショウを軽く振って、皿に取り分けておく。
2.みじん切りのニンニクと輪切り唐辛子少々をオリーブオイルで炒める。
3.炒めたキノコをフライパンに戻し、火を止める。3cmほどに切った小松菜をフライパンに入れておく。
4.フライパンにゆで汁を少々入れて、強火で熱する。
5.ゆであがったパスタを加えて、パスタと具をあえる。塩コショウで味を調える。