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2006/12/09

スパゲティ・ポモドーロ

スパゲティ・ポモドーロ

1ヶ月ぶりにパスタを作りました。(^^; 仕事が忙しくて、なかなか料理をする余裕がなくて、深夜に帰宅するときに近くの定食屋などに通っていました。(この記事の下書きを書いたのは、2006/9/9のことです)

やっと精神的に余裕が出てきたので、復帰第一弾として作ったのがスパゲティの王道、ポモドーロです。材料はニンニク、タマネギ、ベーコン、粗くつぶしたトマトです。味付けは塩こしょう少々、仕上げに上質なオリーブオイル。パスタはバリラの1.4mmを使っています。

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