ボンゴレ・ビアンコ

うっかりアサリを買ってしまったので、ボンゴレ・ビアンコにしてみました。味付けは、いつも通り、白ワインと塩少々、それに輪切り唐辛子です。パスタは、GuacciのPasta Pallante no.19（1.66mm）です。

そういえば、ボンゴレ・ビアンコのようにシンプルなパスタの場合、複数の人でシェアするなら、塩加減は難しいのではないかと思いました。1人で食べるなら、自分の好きな塩加減にすればいいのですが…。