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2007/06/02

豚肉とナスのバルサミコ風味パスタ

豚肉とナスのバルサミコ風味パスタ

豚肉、ナス、椎茸でバルサミコ風味のパスタを作ってみました。味付けは、塩、バルサミコ酢、醤油です。パスタはディチェコのペンネを使っています。

ちなみに、中国モンゴル自治区の岩塩をパスタのゆで汁につかってみましたが、大きさの割に塩分の含有量が少なかったようで、いつもの塩(赤穂の塩)を足してしまいました。(^^;

レシピは、日本パスタ協会からどうぞ。
http://www.pasta.or.jp/recipe/recipe.php?recipe_id=134

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