« 【番外編】ハーゲンダッツ | トップページ | 冷製トマトスパゲティ 醤油風味 »

2007/08/22

小松菜とトマトとパンチェッタのスパゲティ

小松菜とトマトとパンチェッタのスパゲティ

小松菜、トマト、パンチェッタ、ニンニクでオイル系のスパゲティを作ってみました。味付けは、塩、こしょうのみです。パスタは、GuacciのPasta Pallante no.19(1.66mm)です。

賞味期限が迫ったパンチェッタがあったので、それを使いましたが、実際にはベーコンでもいいですね。でも、パンチェッタの方がおいしいかも。小松菜とトマトという組み合わせはいいと思うのですが、この組み合わせのレシピを検索すると、このブログが上の方に出てきます(^^; 
塩は、海水から使った塩を使っていますが、先日岩塩を入手したので、今度はそれを使ってみようと思っています。こしょうは、ホワイトペッパーを小さなミルで挽きました。
トマトは湯むきしてあります。この手順を省略したくなるのですが、やはり省略しない方がよさそうですね。

|

« 【番外編】ハーゲンダッツ | トップページ | 冷製トマトスパゲティ 醤油風味 »

「オイル系」カテゴリの記事

「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/10897/16203589

この記事へのトラックバック一覧です: 小松菜とトマトとパンチェッタのスパゲティ:

« 【番外編】ハーゲンダッツ | トップページ | 冷製トマトスパゲティ 醤油風味 »