スパゲティ・ポヴェレッロ

卵、パルメザンチーズ、粗挽き黒こしょうでスパゲティ・ポヴェレッロを作ってみました。パスタは、ARRIGHIの1.4mmです。

このパスタをおいしく作るコツは、とにかくチーズをたっぷり使うことかな。多すぎるかなというくらい入れて、パスタのゆで汁で絡めると、とても美味しくなります。粗挽きこしょうはあまり多すぎない程度に。

レシピは、こばやんさんのブログからどうぞ。
http://kobakitchen.livedoor.biz/archives/50416991.html