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2008/01/14

小松菜とエリンギとアンチョビーのスパゲティ

小松菜とエリンギとアンチョビーのスパゲティ

小松菜、エリンギ、アンチョビー、ニンニクでオイル系のスパゲティを作ってみました。味付けは、こしょうだけです。パスタは、Antonio Amatoの1.6mmを使ってみました。

最近、だんだんパスタそのものの味が気になってきました。昔は全く気にならなかったのですが…。Benedetto Cavalieri(ベネデット・カヴァリエーリ)を時々食べるからかなあ。

レシピは、日本パスタ協会のサイトからどうぞ。
http://www.pasta.or.jp/recipe/recipe.php?recipe_id=34

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