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2008/03/08

菜の花入りのトマトクリームパスタ

菜の花入りのトマトクリームパスタ

菜の花、タマネギのみじん切り、余り物のカブでトマトクリームパスタを作ってみました。味付けは、塩、あらくつぶしたトマト、生クリームです。パスタは、Martelliのペンネを使ってみました。

Martelliのペンネは初めて使ってみたのですが、意外と表面に凹凸がありません。とはいっても、ブロンズダイズなのかな。他のペンネとは全く違う食感でした。また、ショートパスタはそもそもゆで時間が長いので…このパスタも10分程度と書いてありますが、実際には14分くらいゆでました^^;…塩は控えめにするのですが、裏側にわざわざ「塩は控えめに」と書いてありました。

レシピは、キッコーマンのサイトを参考にしました。ちなみに、味の方はちょっと無理やりな感じでした^^;;;
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.php?numb=00001812

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