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2008/03/01

アボカドと納豆のスパゲティ バター醤油風味

アボカドと納豆のスパゲティ 卵黄付き、バター醤油味

アボカド、納豆、卵黄で納豆スパゲティを作ってみました。味付けは、パスタの下味にバターと醤油、納豆には付属のたれと、パスタのゆで汁大さじ1をかけています。パスタは、De Cecco(ディチェコ)の1.6mmを使っています。アボカドは1cm角くらいに切ってあります。

とてもおいしくできましたが、このパスタの問題点はとても冷めやすいことですね。納豆を少し温めてからパスタと和えるといいかもしれませんが、フライパンでパスタを加熱しないので、いずれにしても冷めやすいパスタであることに違いありません。

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