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2008/03/16

さわらのソテー トマトソーススパゲティ添え

さわらのソテー トマトソーススパゲティ添え

さわらのソテーにポモドーロを添えてみました。さわらは、塩こしょうを振ってオリーブオイルでこんがり焼いておきます。タマネギとニンニクのみじん切りをオリーブオイルでじっくり炒め、ホールトマトを一缶加えて、フライパンでこちらもじっくり煮詰めます。適当なところでさわらのソテーにトマトソースをかけて、残りのトマトソースとパスタを和えてできあがりです。ワンプレートランチをまねてみましたが、出来の方はまあまあでした。

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