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2008/04/27

ソラマメとタマネギのスパゲティ

空豆とタマネギのスパゲティ

空豆とタマネギをくたくたに煮込んだスパゲティを作ってみました。味付けは、塩こしょうのみ。パスタは、Martelliの2mmを使っています。色が寂しいので、パセリを少し散らしてみました。

レシピはdancyuのサイトからどうぞ。
http://www.president.co.jp/dan/recipe/italian/0109/

なお、レシピそのものは簡単ですが、作るのに結構時間がかかります。また、途中で水を足す必要があったりするので、ちょっと面倒かも。

美味度:★★★☆☆
手軽度:★★☆☆☆
栄養度:★★★☆☆
風変度:★★★★☆

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2008/04/26

アボカド入り納豆スパゲティ

アボカド入り納豆スパゲティ

アボカド、納豆、万能ネギで和風スパゲティを作ってみました。味付けは、パスタにバター醤油です。パスタは、ディチェコの1.6mm。

レシピは、納豆に付属のたれを混ぜ(カラシは使いません)、パスタのゆで汁で少し伸ばしておきます。ゆであがったパスタに、温めて溶かしたバター15gくらい、醤油少々を混ぜ、そこに納豆と角切りにしたアボカドを乗せます。万能ネギを散らして、卵黄を乗せればできあがり。

美味度:★★★☆☆
手軽度:★★★★☆
栄養度:★★★★☆
風変度:★★★☆☆

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2008/04/22

「ハーボット」が終了?!

(私にとって)とても悲しいお知らせです。
So-netの「ハーボット」が7月末で終了するそうです。
http://www.so-net.ne.jp/harbot/close/

最近、あまりかまってあげなかったけど、ずっといてくれると思っていたのに…。(;_;) ショップは昨年クローズしていたし、人気がどんどんなくなってきているようだったので、仕方ないとは思いますが…。どこかにサービスを譲渡する方法はなかったのかなと思いました。

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2008/04/20

トマトとアボカドとパスタのサラダ

トマトとアボカドとパスタのサラダ

トマト、アボカド、ツナ、新タマネギ、グリーンリーフでサラダパスタを作ってみました。味付けは、レモン汁と粗挽きこしょうです。パスタは、ディチェコの1.7mmを半分に折って使いました。

レシピは、どこかのブログか何かで見たのですが、どこだか忘れてしまいました(^_^;) とりあえず、こんな感じです。

  1. トマト、アボカドはさいの目に切る
  2. 新タマネギは薄切りにして水にさらしておく
  3. ツナは油を切っておく(ここではノンオイルを使っています)
  4. グリーンリーフは洗ってよく土を落とし、一口大にちぎる
  5. ゆでたパスタはオリーブオイル少量をまぶしてあら熱を取る。好みに応じて、少量のマヨネーズと和える
  6. 適当に盛りつけて、レモン汁と粗挽きこしょうを適量振る

ちなみに、カロリーを気にしないなら、レモン汁とオリーブオイルを一緒に合わた即席ドレッシングを振りかけてもいいでしょうね。

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2008/04/19

イカの塩辛入り 絹さやと干しシイタケの和風スパゲティ

イカの塩辛入り 絹さやと干しシイタケの和風スパゲティ

散策オブローモフ」さんのレシピを参考に、和風スパゲティを作ってみました。イカの塩辛、絹さや、干しシイタケを具に、味付けはバター、醤油、おろしショウガ、塩こしょうです。パスタは、Di Martino(ディ・マルティノ)の1.5mmを使ってみました。

塩辛、干しシイタケ、おろしショウガなど味に特徴のあるものが混じり合って、とてもおいしくできました。(^^)

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2008/04/15

スナップエンドウと卵のサラダペンネ

スナップエンドウと卵のサラダペンネ

スナップエンドウ、卵、新タマネギでサラダ風のパスタを作ってみました。味付けは、マヨネーズ、オリーブオイル、粗挽きこしょうです。パスタは、Martelliのペンネを使っています。

レシピは、日本パスタ協会からどうぞ。
http://www.pasta.or.jp/recipe/recipe.php?recipe_id=219

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2008/04/12

一つの鍋で作るトマトソースパスタ

一つの鍋で作るトマトソースパスタ

ホールトマト缶、タマネギ、ニンニクでトマトソースパスタを作ってみました。味付けは、オリーブオイル、塩、パルメザンチーズです。パスタは、Martelli(マルテッリ)のペンネと、余り物のマカロニを使っています。

このパスタ、注目は作り方です。鍋でニンニクとタマネギを炒め、ホールトマト缶を開けて、水を加え、そこにパスタを投入します。あとは、パスタが煮えるまで鍋を熱します。鍋には蓋をした方がいいようですが、ここでは蓋はせず(というか、蓋がない鍋で調理しました(^_^;)、水気が少なくなったところで、水を何度も足しました。

困ったのは、すぐ鍋にパスタがくっついてしまうこと。鍋のそばにいないといけないので、普通にパスタをお湯でゆでるより疲れました(^_^;)

レシピは、日本パスタ協会からどうぞ。
http://www.pasta.or.jp/recipe/recipe.php?recipe_id=222

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2008/04/05

絹さやとベーコンの簡単スパゲティ

絹さやとベーコンの簡単スパゲティ

絹さや、ベーコン、ニンニクでオイルソースのスパゲティを作ってみました。味付けは、塩こしょう、パルメザンチーズです。パスタは、ディチェコの1.6mmを使っています。

普通のオイル系パスタっぽいですが、絹さやの香りがかすかにします。

レシピは、日本パスタ協会からどうぞ。
http://www.pasta.or.jp/recipe/recipe.php?recipe_id=221

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