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2008/07/26

夏野菜とキムチのパスタ

夏野菜のキムチパスタ

ナス、豚バラ肉、トマト、キムチで風変わりなパスタを作ってみました。味付けは、キムチに加えて、酒、醤油、コチュジャン、醤油いずれも少々です。パスタは、Sempre Bene(センプレ・ベーネ)のペンネ・リガーテ。輸入代理店はモンテ物産です。

美味度:★★★★★
手軽度:★★★★☆
栄養度:★★★★☆
風変度:★★★★★

キムチのパスタを作ったのは、本当に久しぶりです。韓国からの輸入キムチに対する問題があってからは、キムチを使うのは止めていたのですが、最近ではスーパーも国産キムチが主流になってきているので、国産ならいいかなと思って使ってみました。パスタにキムチって、まったくの異端だと思いますが、でも、おいしい(^^)。

レシピは、日本パスタ協会からどうぞ。
http://www.pasta.or.jp/recipe/recipe.php?recipe_id=18

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