« 2008年7月 | トップページ | 2008年9月 »

2008/08/31

トマト入りツナマヨネーズと大根おろしのスパゲティ丼

ツナマヨネーズと大根おろしのスパゲティ丼

「キワモノ度」がかなり高いスパゲティ丼ですcoldsweats01 

◆レシピ
1.ツナと角切りにしたトマトをマヨネーズで和える。
2.大根おろしにポン酢を加える。辛ければ、レモンも適量加える。
3.ゆであがったパスタにバター醤油で下味を付けて、丼に盛る。
4. 1.と2.を3.の上に乗せて、混ぜながらいただく。

あっさりしているので、夏向けですね。ちなみに、レシピは2ちゃんねるのまとめブログ「てんこもり。」さんの記事を参考にしています。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2008/08/30

夏野菜のトマトソースペンネ

夏野菜のトマトソースペンネ

ベーコン、ナス、アスパラ、パプリカ、シイタケ、ニンニクで夏野菜のトマトソースパスタを作ってみました。味付けは、ナガノトマトのあらくつぶしたトマトと塩こしょうです。ズッキーニやセロリを入れても美味しいですね。パスタは、ペンネ・リガーテを使っています。

美味度:★★★★☆
手軽度:★★★★☆
栄養度:★★★★★
風変度:★★☆☆☆

夏の定番ですね(^^)

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2008/08/27

ツナコーンのスパゲティ丼

ツナコーンスパゲティ丼

バター醤油で味付けしたスパゲティにツナ、コーンを乗せてみました。彩りにパセリも。とても簡単で、そこそこ食べられるものになりました(^^)

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2008/08/23

夏野菜のスパゲティ丼

夏野菜のスパゲティ丼

スパゲティ丼(パスタ丼)第2弾は、夏野菜(ナス、パプリカ)、小松菜、タマネギ、ベーコン、ニンニクを使っています。スパゲティ丼のコンセプトは「ノー・フライパン」なので、この組み合わせでフライパンを使わずに何とかならないか、いろいろ考えてみたのですが、どう考えてもフライパンで炒めた方がよさそうなので、フライパンで普通に炒めてあります。ただし、パスタとフライパンで和えるのではなく、あえて上から乗せただけにしてみました。たとえば、具をあらかじめ大量に炒めておき、小分けにしたものを温めてパスタにかけてサーブする、というのもアリかなと。

味の方は、普通においしかったです。(^^)

| | コメント (2) | トラックバック (0)

2008/08/21

キムチ納豆スパゲティ丼

キムチスパゲティ丼

新ジャンルに挑戦中です。挑戦しているのは「パスタ丼」あるいは「スパゲティ丼」。丼で食べるスパゲティです。普通に作ったパスタを丼に盛るのではなく、可能な限りフライパンなしで具材を調理し、ゆでたパスタの上に乗せて食べる…というスタイルを想定しています。邪道の極みという感じですが、短時間で作れて、そこそこ栄養があって、おいしいパスタの1つのスタイルとしていかがでしょう?ちなみに、レシピは特にメモのない限り、完全オリジナルです。こんなバカなことを考えるのは、私くらいみたいです。(^_^;)

第一弾は、キムチ納豆スパゲティ丼です。ゆであがったスパゲティにごま油をまぶし、少しだけ電子レンジで温めたキムチと、よく混ぜて付属のたれをかけた納豆を乗せ、最後にネギを散らしてあります。味の方はまあそこそこです。

| | コメント (1) | トラックバック (0)

2008/08/20

ベーコンと夏野菜のスパゲティ

ベーコンと夏野菜のスパゲティ

ベーコン、小松菜、トマト、シイタケ、ナス、ニンニクで夏野菜のオイルソース・スパゲティを作ってみました。味付けは、塩こしょう、白ワインです。パスタは、ディチェコの1.6mmを使っています。

美味度:★★★★★
手軽度:★★★★☆
栄養度:★★★★☆
風変度:★★☆☆☆

やっぱり、定番ですよね、こういうの。とてもおいしくいただきました。(^^) トマトの皮が気になる人は、湯むきしてください。シイタケの代わりにシメジもいいですね。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2008/08/17

ぶっかけうどん風スパゲティ

ぶっかけうどん風スパゲティ

大根おろし、大葉、鰹節で、ぶっかけうどん風のスパゲティを作ってみました。味付けは、めんつゆ(ここでは、そばつゆ)です。パスタは、ディチェコの1.4mm(フェデリーニ、Fedelini)を使っています。

美味度:★☆☆☆☆
手軽度:★★★★☆
栄養度:★★★★★
風変度:★★★★☆

残念ながら、私の「おいしい」の基準にはまったく合いませんでした…。なぜかなあ。脂肪分をまったく使わずに作っているのですが、それが良くなかったのかもしれません。

なお、大根おろしは、できるだけ葉っぱに近いところをゆっくりおろすか、おろした後でレモン汁か酢を数滴程度たらして、辛みを抜いてください。

ちなみに、参考にしたレシピは日本パスタ協会の「冷やしたぬき風スパゲティ」です。あげ玉も三つ葉も買えなかったので、上のようなレシピになりました。
http://www.pasta.or.jp/recipe/recipe.php?recipe_id=240

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2008/08/16

トマトと豚肉のカレーペンネ

トマトと豚肉のカレーペンネ

トマト、豚バラ肉、タマネギ、ニンニクでカレーペンネを作ってみました。味付けは、SBの赤缶カレーミックス中辛、おろしショウガ、クミンシード、塩こしょうです。パスタは、センプレ・ベーネのオーガニックパスタ、ペンネ・リガーテ(Sempre Bene, Organic pasta, Penne Rigate)です。

美味度:★★★★☆
手軽度:★★★☆☆
栄養度:★★★★☆
風変度:★★★★★

カレー粉を使ったカレーパスタです。元のレシピでは海老を使っていますが、深夜にスーパーに行くと生の海老は手に入らないので、アメリカ産の豚バラ肉で代用しました。それから、この写真では、パセリのみじん切りを色づけのために、ちょっと振ってあります。

レシピは日本パスタ協会からどうぞ。
http://www.pasta.or.jp/recipe/recipe.php?recipe_id=239

| | コメント (1) | トラックバック (0)

2008/08/03

インゲンとキャベツと豚肉のソーススパゲティ

インゲンとキャベツと豚肉のスパゲティ

サヤインゲン、キャベツ、豚ばら肉、タマネギでソース味のスパゲティを作りました。味付けは、濃厚ソースと粗挽きこしょうです。パスタは、ディチェコの1.6mmを使っています。

美味度:★★★★☆
手軽度:★★★★☆
栄養度:★★★★☆
風変度:★★★★☆

サヤインゲンは、3つに切って、パスタと同じ鍋で5分くらいゆでてあります。また、ちょっと甘めのソースを使ったので、ややぼやけた味になりました。輪切り唐辛子でも入れれば、もう少し味にパンチが効いたかも。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2008/08/02

キャベツとイカの塩辛のスパゲティ

キャベツとイカの塩辛のスパゲティ

イカの塩辛、キャベツ、万能ネギ、ニンニクでオイル系のスパゲティを作ってみました。味付けは、塩辛の塩分があるので、特に塩こしょうなどはしていません。万能ネギの下に、鰹節を少々乗せています。パスタは、ディチェコの1.6mmです。

美味度:★★★★☆
手軽度:★★★★☆
栄養度:★★★☆☆
風変度:★★★★☆

塩辛の量によっては、味が薄く感じることもあると思うので、そのときには少し塩を振りかけるといいかもしれません。あと、オイルソース系一般に言えますが、できあがりにオリーブオイルを垂らすと、味がまろやかになります。

レシピは、「塩辛の店 丸金商店」さんからどうぞ。
http://marukin-shouten.com/pasta.html

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2008/08/01

ありがとう。そして、さようなら。>ハーボット

とうとうハーボットのサービスが終わってしまいましたweep
うちのアランくんも、46万ヒットを目前にお別れしましたsweat01
長い間、ありがとう。アランくん。heart04
最後の方は、かまってあげなくてごめんね。despair

ハーボットのサービスはすべて終了したようですが、
「ハーボットクロック」なるブログパーツを残してくれました。
こちらから、どうぞ。
会員登録などは不要みたいです。
このブログでも右下に貼ってあります。

でも、ディレクトリの中にはまだ削除されていない場所もあるみたいです。
http://www.so-net.ne.jp/harbot/forhbx/info.html
http://www.so-net.ne.jp/harbot/usage/body.html
http://www.so-net.ne.jp/harbot/about.html
http://gate-harbot.so-net.ne.jp/service.html

いつかアニメになってくれると思っていたんだけどなあ。think

| | コメント (0) | トラックバック (0)

« 2008年7月 | トップページ | 2008年9月 »