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2008/08/02

キャベツとイカの塩辛のスパゲティ

キャベツとイカの塩辛のスパゲティ

イカの塩辛、キャベツ、万能ネギ、ニンニクでオイル系のスパゲティを作ってみました。味付けは、塩辛の塩分があるので、特に塩こしょうなどはしていません。万能ネギの下に、鰹節を少々乗せています。パスタは、ディチェコの1.6mmです。

美味度:★★★★☆
手軽度:★★★★☆
栄養度:★★★☆☆
風変度:★★★★☆

塩辛の量によっては、味が薄く感じることもあると思うので、そのときには少し塩を振りかけるといいかもしれません。あと、オイルソース系一般に言えますが、できあがりにオリーブオイルを垂らすと、味がまろやかになります。

レシピは、「塩辛の店 丸金商店」さんからどうぞ。
http://marukin-shouten.com/pasta.html

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