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2008/10/26

オクラのトマトソーススパゲティ クミン風味

オクラのトマトソーススパゲティ

オクラ、タマネギ、ニンニクでトマトソーススパゲティを作ってみました。味付けは、あらくつぶしたトマト、クミンシード、塩こしょうです。

美味度:★★★☆☆
手軽度:★★★★☆
栄養度:★★★★☆
風変度:★★★☆☆

クミンの風味で好き嫌いが出るかもしれませんね。オクラは、粗塩を振りかけて指でこすって産毛を取りました。まな板の上で転がして取る方が普通なのかな。

レシピは日本パスタ協会からどうぞ。
http://www.pasta.or.jp/recipe/recipe.php?recipe_id=234

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