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2008/10/18

スパゲティ・ポモドーロ

スパゲティ・ポモドーロ(シンプルなトマトソーススパゲティ)

ごくごくシンプルなトマトソーススパゲティを作ってみました。粉末ニンニクをオリーブオイルで温めて、みじん切りのタマネギを加え、透き通るまで炒めます。そして、「あらくつぶしたトマト」を加えて煮詰め、塩こしょうで味を調え、ゆであがったスパゲティを和えてできあがり。

盛りつけた後にオリーブオイルを少し垂らすと風味がまします。バジルがあれば、散らしてみてください。ここではスイートバジルの粉末を盛りつける前に混ぜてあります。粉末ニンニクは邪道なので、できれば普通のニンニクをみじん切りで。簡単だけど、とても美味しくできました。happy02

美味度:★★★★★
手軽度:★★★☆☆
栄養度:★★★☆☆
風変度:★★☆☆☆

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