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2008/10/19

キャベツと鮭フレークのクリームスパゲティ

キャベツと鮭フレークのクリームスパゲティ

キャベツ、鮭フレーク、タマネギ、ニンニクでクリームスパゲティを作ってみました。味付けは、生クリーム、塩こしょう、白ワインです。

みじん切りのニンニクをオリーブオイルで温めて、香りが出たらタマネギのみじん切りを加え、透き通るまで中火で炒めます。白ワイン少々を加えたら、強火でアルコールを飛ばします。火を弱めて、鮭フレークを適量加え、生クリームを100ccくらい。少し煮詰めて塩こしょう。キャベツのざく切りをスパゲティと一緒に1分くらいゆでます。あとは、フライパンで適当に和えて、できあがり。

クリームスパゲティは、ニンニクが必須ではないんですよね。 あと、オリーブオイルの代わりにバターを使った方が香りがいいかも。

美味度:★★★☆☆
手軽度:★★★★☆
栄養度:★★★★☆
風変度:★★★☆☆

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