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2008/10/25

干しシイタケのクリームペンネ

干しシイタケのクリームペンネ

干しシイタケ、エリンギ、タマネギでクリームパスタを作ってみました。味付けは、塩こしょう、干しシイタケの戻し汁、パルメザンチーズです。オイルは、オリーブオイルとバターの両方を使ってあります。

うーん、何でしょうね、これ。干しシイタケの風味が強すぎて、違和感が強かったです。戻し方が悪かったのかもしれませんが、「とてもおいしい」とは言いにくいものになってしまいました。

美味度:★★☆☆☆
手軽度:★★★☆☆
栄養度:★★★☆☆
風変度:★★★★☆

レシピは日本パスタ協会からどうぞ。
http://www.pasta.or.jp/recipe/recipe.php?recipe_id=159

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コメント

干しシイタケのクリームペンネ
素敵なパスタ料理

美味しそうですね

投稿: ryuji_s1 | 2008/10/28 08:49

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