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2008/11/02

鶏とマッシュルームのクリームパスタ

鶏とマッシュルームのクリームパスタ

鶏胸肉、マッシュルーム、タマネギでクリームパスタを作ってみました。味付けに生クリーム、塩こしょう、バター、白ワイン、粒マスタードを使っています。パスタはファルファッレです。

生クリームを煮詰めるまではあまり味に自信がなかったのですが、煮詰めて塩こしょうで味を調えたら、濃厚なソースがとても美味しく感じられましたlovely さらに粒マスタードを加えて味に深みを出してあります。

美味度:★★★★★
手軽度:★★★★☆
栄養度:★★★☆☆
風変度:★★★☆☆

レシピは日本パスタ協会からどうぞ。
http://www.pasta.or.jp/recipe/recipe.php?recipe_id=143

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