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2009/01/04

高菜と豚挽肉の和風スパゲティ

高菜の豚挽肉の和風スパゲティ

高菜、豚挽肉、長ネギ、シイタケ、ショウガで和風スパゲティを作ってみました。味付けは、塩こしょう、輪切り唐辛子、酒です。オイルにはごま油を使っています。パスタは、ディチェコの1.4mmにしました。

美味度:★★★★☆
手軽度:★★★★☆
栄養度:★★★★★
風変度:★★★★☆

レシピを簡単にまとめておきます。

1.ごま油を温めて、ショウガの千切り(またはみじん切り)と輪切り唐辛子をさっと炒める。
2.豚挽肉を加えて、色が変わるまで炒める
3.シイタケや長ネギを加えて、酒を少々加える。強火でアルコールを飛ばす。
4.高菜を加えて、塩こしょうで味を調える。
5.ゆであがったパスタを和えてできあがり。
6.皿に盛りつけたら、お好みでいりごまを振る。

まあ、そこそこおいしく食べられましたconfident

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