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2010/02/28

ブロッコリーのクリームパスタ

ブロッコリーのクリームパスタ

ブロッコリーをつぶして生クリームを加えて作ったクリームソースでパスタを作ってみました。他に、ベーコンが入っています。パスタは、ディチェコのペンネ・リガーテです。

このソースは、少し地味ですが、非常に旨みのあるソースになります。元のレシピにもあるように、やや柔らかめにペンネをゆでるとベターですhappy02

レシピは、日本パスタ協会からどうぞ。
http://www.pasta.or.jp/recipe/recipe.php?recipe_id=93

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