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2010/02/20

キャベツたっぷりのたらこクリームスパゲティ

キャベツたっぷりのたらこクリームスパゲティ

キャベツとたらこでクリームスパゲティを作ってみました。生クリーム以外に、おろしニンニク、塩コショウを使っています。パスタは、ディチェコの1.6mm(スパゲティーニ)です。

レシピをメモしておきます。

1.ボウルに生クリーム、たらこ、おろしニンニク、塩こしょうをまぜてソースを作っておく。
2.キャベツを1cm弱の幅に切って、パスタと一緒に軽くゆでる。キャベツの芯は薄く切る。
3.パスタとキャベツがゆであがったら、ボウルのソースと和えて盛りつける。

元のレシピでは、牛乳が入っています。そのほうが、味が軽くなりますね。

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