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2010/05/04

アボカドとクレソンのサラダ風ペンネ

アボカドとクレソンのサラダ風ペンネ

アボカドとクレソンでサラダ風のペンネを作りました。アボカドはつぶして塩こしょう、レモン汁、オリーブオイルを加えてソースに、クレソンはざく切りにします。ゆであがったペンネは、少し冷ましてオリーブオイルをまぶし、ソースをからめて、クレソンも混ぜるとできあがり。思ったより簡単で、しかもとても美味しくできましたhappy02 問題は、クレソンが近くのスーパーでなかなか手に入らないことですdespair

レシピは、日本パスタ協会からどうぞ。
http://www.pasta.or.jp/recipe/recipe.php?recipe_id=233

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