2011/03/12

豆腐ぶっかけスパゲティ

豆腐ぶっかけスパゲティ

豆腐ぶっかけごはん」というのが人気だったので、同じものをスパゲティで作ってみたのがこれです。

レシピは、元ネタの「平民新聞」さんのものをほぼそのまま使っていますが、ご飯の代わりにスパゲティをゆでて盛りつけました。

味の方は、ちょっとパンチの弱いものになりましたthink 出汁や醤油を増やしても、辛くなるだけなので、何か別の方法を考えた方が良さそうです。

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2011/03/05

手作りベーコンとエリンギのクリームスパゲティ

手作りベーコンとエリンギのクリームスパゲティ

ベーコン、エリンギでクリームスパゲティを作ってみました。このベーコンは、年末にアップした写真の時のベーコンより前に作ったもので、ちょっと塩味がきつめでした。そのまま食べるのは無理だったので、いろいろ料理に使ったのですが、クリームスパゲティにも使ってみました。

レシピは、ナナピを参考にしています。
http://r.nanapi.jp/9086/

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2011/02/26

ツナとオリーブのクリームパスタ

ツナとオリーブのクリームパスタ

ツナ、黒オリーブ、タマネギ、生クリームでクリームパスタを作ってみました。ツナも黒オリーブも、常備しているのですが、なかなか使う機会がない食材ですcoldsweats01

久々のクリームパスタだったのですが、美味しくできましたhappy02

レシピは、日本パスタ協会からどうぞ。
http://www.pasta.or.jp/recipe/recipe.php?recipe_id=281

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2011/02/19

豚キムチスパゲティ

豚キムチスパゲティ

ショウガ焼き用の豚バラ肉、キムチで定番の豚キムチスパゲティを作ってみました。細切れでも十分美味しくできるのですが、ショウガ焼き用だとボリュームが出てきて、美味しくなりますねlovely

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2011/02/12

銀だらのスパゲティ

銀だらのスパゲティ

銀だら、タマネギ、ニンニクでオイルソース系のスパゲティを作ってみました。パスタは、ディチェコの1.6mmです。味付けは、塩こしょうのみです。

レシピは日本パスタ協会からどうぞ。
http://www.pasta.or.jp/recipe/recipe.php?recipe_id=342

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2011/02/05

小松菜入りペペロンチーノ

小松菜入りのペペロンチーノ

先週の写真とこの写真の間には、しばらく時間が空いています。初心に返って作ったのが、いつもの小松菜入りのペペロンチーノです。ディチェコの1.6mmを7分ゆでて使いましたが、ペペロンチーノのように具の少ないものは、ゆで時間はもう少し控えめにしてフライパンで加熱して仕上げるのがいいかも。

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2011/01/29

スパゲティ・ポモドーロ 鯖の塩焼き乗せ

スパゲティ・ポモドーロ 鯖の塩焼き乗せ

最近、電子レンジで魚の切り身を焼く「チンしてこんがり魚焼きパック」で魚を焼くことが多くなったので、ちょっと思いついてポモドーロの上に鯖の塩焼きを乗せてみました。結果は・・・・


ない方がよかったですdespair
鯖の青臭さが、ポモドーロのトマトの香りとケンカしてしまい、決していい組み合わせとは言えず…。白身の魚かサーモンを選ぶか、オイルソース系のパスタならよかったかもしれませんが。

パスタそのものは、美味しくできたので、鯖がよけい邪魔に思えた一品になりましたbearing

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2011/01/22

レタスとわかめとじゃこのスパゲティ

レタスとわかめとじゃこのスパゲティ

レタス、わかめ、じゃこでオイルソース味のスパゲティを作ってみました。

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2011/01/15

ナスとマイタケと豚肉のソーススパゲティ

ナスとマイタケと豚肉のソーススパゲティ

ナス、マイタケ、豚の細切れ、タマネギでソース味のスパゲティを作ってみました。

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2011/01/08

ナスとベーコンのスパゲティ・アラビアータ

スパゲティ・アラビアータ

ナス、ベーコン、トマト、ニンニクを使ったアラビアータです。トマトソースだけでもいいのですが、トマトも入れてみました。

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